18 April, 2020
Proteinbowl, vegetarisch
Was du dafür benötigst:
2 Kartoffeln
200g Kidneybohnen (Dose)
200g Brokkolie
1 Ei
1 EL Leinöl
Und so funktioniert´s:
1. Kartoffeln schälen
2. Kartoffeln und Brokkolie in Salzwasser kochen
3. Kidneybohnen abtropfen lassen
4. Spiegelei in einer Pfanne braten
5. Kartoffeln, Brokkolie und Kidneybohnen in eine flache Schüssel geben
6. Spiegelei aus der Pfanne nehmen und zusammen mit dem Leinöl ebenso in die Schüssel geben
7. ggf. mit Salz und Pfeffer würzen