18 April, 2020

Proteinbowl, vegetarisch

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Was du dafür benötigst:

2 Kartoffeln


200g Kidneybohnen (Dose)


200g Brokkolie


1 Ei


1 EL Leinöl


Und so funktioniert´s:

1. Kartoffeln schälen
2. Kartoffeln und Brokkolie in Salzwasser kochen
3. Kidneybohnen abtropfen lassen
4. Spiegelei in einer Pfanne braten
5. Kartoffeln, Brokkolie und Kidneybohnen in eine flache Schüssel geben
6. Spiegelei aus der Pfanne nehmen und zusammen mit dem Leinöl ebenso in die Schüssel geben
7. ggf. mit Salz und Pfeffer würzen

Lass es dir schmecken!

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